6 Benefícios do cardamomo para a saúde!

6 Benefícios do cardamomo para a saúde do cardamomo + efeitos colaterais!

O cardamomo tem sido usado como tempero e como medicamento tradicional em muitas culturas. A ciência moderna mostra que o cardamomo pode ajudar a diminuir o colesterol, melhorar o diabetes e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Continue lendo para descobrir todos os benefícios potenciais do cardamomo, mas também seus efeitos colaterais.

O que é cardamomo?

O cardamomo, também conhecido como “Rainha das Especiarias”, é a especiaria mais cara do mundo depois da baunilha e do açafrão. É uma planta perene da família das Zingiberaceae, que também inclui gengibre e açafrão.

A planta produz vagens ou cápsulas que contêm de 15 a 20 sementes cada. Essas sementes são geralmente transformadas em um pó fino antes de serem usadas na culinária ou na medicina.

Existem dois tipos principais de cardamomo disponíveis comercialmente:

Cardamomo verde, grande ou verdadeiro ( Elettaria cardamomum )
Cardamomo preto, pequeno ou alado ( Amomum subulatum )

Como essas duas espécies crescem em altitudes diferentes, a culinária regional e a medicina popular tendem a favorecer as espécies mais comuns em sua área.

A culinária do sul da Índia geralmente usa cardamomo verde e as culinárias do norte da Índia e do Nepal preferem o preto. Ambos os tipos têm sido usados em medicamentos tradicionais Unani e ayurvédicos.

Componentes

O cardamomo contém uma série de ingredientes potencialmente ativos, os mais importantes dos quais são:

Terpenos – uma classe de compostos conhecidos por muitos aromas familiares e associados a benefícios antioxidantes para a saúde.
Limoneno – também encontrado em óleos de frutas cítricas
1,8-cineol – também encontrado no óleo de eucalipto
Linalool – conhecido por seu perfume agradável
Acetato de linalila – um terpeno derivado do linalol
Acetato de alfa-terpinila – também encontrado no óleo de pinho
Flavonoides e propanóides – duas classes de compostos com atividades antioxidantes produzidos pelas plantas.
Eugenol – fenilpropanóide, também encontrado no cravo, canela, noz-moscada e manjericão
Quercetina – um flavonoide encontrado em muitas outras frutas e vegetais
O aroma peculiar do cardamomo é devido ao acetato de alfa-terpinila e 1,8-cineol

Mecanismos de ação

Anti-inflamatório: o cardamomo aumenta a liberação de citocinas Th2 e diminui a liberação de citocinas Th1. O cardamomo também diminui os marcadores inflamatórios COX-2, IL-6, nF-κB e TNF-α, e a produção de NO por meio de iNOS.

Antiespasmódico: o cardamomo reduziu as contrações induzidas pelo íon- potássio nos tecidos intestinal, brônquico e cardíaco. Ele também se ligou aos receptores de íons de cálcio para estimular o relaxamento do tecido.

Os resultados são uma propriedade antiespasmódica que pode reduzir o desconforto intestinal, os sintomas de asma e a pressão arterial.

Alternativamente, pode atingir os mesmos efeitos bloqueando os receptores muscarínicos de acetilcolina.

Anti- ansiedade: a quercetina, um flavonoide encontrado no cardamomo, tem um potencial efeito anti-ansiedade no cérebro, reduzindo o hormônio liberador de corticotropina ( CR).

Antioxidante: Além de sua capacidade de eliminação de radicais livres, o extrato de cardamomo aumentou as atividades de algumas enzimas hepáticas ( SOD, GSH, GST) e reduziu a atividade de outras ( citocromo p450, ALT, AST e ALP). Essas mudanças estão associadas ao aumento do status antioxidante e à desintoxicação de compostos estranhos.

Anticâncer: o óleo de cardamomo pode prevenir danos ao DNA que causam câncer. Também pode aumentar a atividade de células natural killer e causar a morte de células cancerosas por meio da ativação da via ERK1 / 2 e da inibição de HDAC2.

Observe, no entanto, que os mecanismos listados acima foram observados apenas em animais e células. O cardamomo pode ter efeitos diferentes em humanos.

Benefícios para a saúde do cardamomo

Possivelmente eficaz para:

Reduzindo as gorduras no sangue

Uma diminuição de 19% no total em colesterol total, uma diminuição de 25% no LDL do colesterol, e uma queda de 15% em triglicéridos foi observada em 20 pessoas com pressão sanguínea elevada tratados com o pó de cardamomo verde ao longo de um período de 3 meses.

Em 80 mulheres pré-diabéticas, o grupo que recebeu cardamomo verde apresentou menor colesterol total e menor colesterol LDL após 2 meses.

Da mesma forma, o extrato de cardamomo verde reduziu os níveis de triglicerídeos no sangue e colesterol LDL, enquanto aumentou o colesterol HDL, em um ensaio clínico em 87 pessoas com sobrepeso e obesas.

Em outro estudo com 83 pessoas com diabetes tipo 2, o cardamomo verde reduziu os triglicerídeos no sangue, mas não influenciou o colesterol.

Suplementos em pó de cardamomo verde durante 8 semanas também diminuíram significativamente o colesterol total, LDL, mas também os níveis de colesterol HDL em um ensaio clínico com 204 pacientes com diabetes tipo 2.

Um estudo de ratos com colesterol alto separou o óleo de cardamomo verde de seu pó e descobriu que o óleo era mais eficaz na redução do colesterol do que o pó sozinho.

Em conjunto, as evidências limitadas sugerem que o cardamomo pode ajudar a reduzir o colesterol e os triglicerídeos no sangue. Você pode discutir com seu médico se esta especiaria pode ajudar no seu caso.

Evidência insuficiente para:

1) Diabetes

Em um ensaio clínico com 83 pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2, o cardamomo verde reduziu a insulina no sangue e a resistência à insulina, possivelmente aumentando a produção de SIRT1.

O cardamomo verde teve os mesmos efeitos em um ensaio clínico em 87 pessoas com sobrepeso ou obesidade com doença hepática gordurosa não alcoólica.

Um estudo com 80 mulheres pré-diabéticas não mediu nenhuma diferença significativa nos níveis de açúcar no sangue daquelas que receberam cardamomo verde em comparação com aquelas que receberam um placebo durante 2 meses, mas mostrou melhora da sensibilidade à insulina.

No entanto, em um ensaio com 204 pacientes com diabetes tipo 2, os suplementos de cardamomo verde (3g de pó em seu chá por dia durante 8 semanas) não melhoraram os níveis de açúcar no sangue.

Ratos com sintomas semelhantes aos de diabetes receberam uma dose de cardamomo verde e foram comparados a um grupo que recebeu um medicamento comum para diabetes, a pioglitazona.

Ambos foram eficazes na redução do colesterol no sangue e nos níveis de glicose no sangue em jejum, e na prevenção do aumento do fígado. No entanto, apenas a pioglitazona reduziu efetivamente a glicose no sangue após uma refeição.

Em suma, evidências limitadas com resultados mistos sugerem que o cardamomo pode ajudar no diabetes, reduzindo o açúcar e a insulina e aumentando a sensibilidade à insulina. Ensaios maiores e mais robustos são necessários para lançar alguma luz sobre seus efeitos potenciais.

2) Inflamação

Um estudo com 80 mulheres pré-diabéticas comparou um suplemento de cardamomo a um placebo durante 8 semanas. Os pacientes que tomam cardamomo verde diminuiu marcadores de inflamação no final do ensaio.

Ratos com patas inchadas (edema induzido) reduziram a inflamação quando injetados com extrato de cardamomo verde ou com seu óleo essencial no local do inchaço. O extrato / óleo provavelmente bloqueou a produção de moléculas inflamatórias.

Supressão semelhante de fatores inflamatórios foi observada com células imunes tratadas com um extrato de cardamomo verde em laboratório.

Embora os resultados sejam promissores, um único ensaio clínico e algumas pesquisas com animais e células não podem ser considerados evidências suficientes de que o cardamomo melhora os problemas inflamatórios. Mais pesquisas clínicas são necessárias.

3) Atividade antioxidante

No ensaio clínico descrito na seção anterior, o suplemento de cardamomo também diminuiu um marcador de estresse oxidativo (malondialdeído).

Em um ensaio clínico com 20 pessoas com pressão alta, um curso de 3 meses de suplementos em pó de cardamomo verde aumentou seu status antioxidante em 90%.

Ratos alimentados com uma dieta rica em gordura suplementada com cardamomo preto tinham níveis aumentados de enzimas antioxidantes importantes: superóxido dismutase (SOD), catalase ( CAT) e glutationa S-transferase (GST) em seu fígado e coração.

Semelhante à seção anterior, os efeitos antioxidantes do cardamomo só foram comprovados em alguns estudos em humanos e animais. São necessários mais ensaios clínicos em populações maiores.

4) Reduzindo o risco de doenças cardíacas

Os supostos benefícios do cardamomo para prevenir doenças cardíacas são apoiados apenas por alguns estudos clínicos de baixa qualidade e algumas pesquisas em animais e células.

Não há evidências suficientes para apoiar o uso de cardamomo para essa finalidade. Lembre-se de discutir com seu médico se o cardamomo pode ajudar em seu caso e nunca o use como um substituto para terapias médicas aprovadas.

Prevenção de coágulos sanguíneos

Vinte pacientes com pressão alta tomaram suplementos de cardamomo verde por 12 semanas. Isso aumentou sua capacidade de dissolver coágulos (fibrinólise), reduzindo o risco de doenças cardíacas.

A coagulação (agregação plaquetária) em amostras de sangue humano foi reduzida por um extrato de cardamomo verde.

Reduzindo danos ao coração

Em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura, o cardamomo preto ajudou a proteger o coração contra os radicais livres, mantendo um alto teor de glutationa ( GSH).

Os ratos que receberam cardamomo verde por 30 dias sofreram menos danos ao coração após um ataque cardíaco e mantiveram níveis mais elevados de antioxidantes. Isso foi devido à eliminação de radicais livres e atividades antioxidantes do cardamomo.

Ratos tratados com extrato de cardamomo preto sofreram menos danos ao coração quando infectados com Enterovírus (vírus Coxsackie), um fator que contribui para alguns casos de problemas cardíacos crônicos.

Reduzindo a pressão arterial

Vinte pacientes com pressão arterial levemente elevada (e sem medicação) receberam uma dose, duas vezes ao dia de pó de cardamomo verde por 12 semanas. Ao final do estudo, os níveis de pressão arterial caíram para valores normais.

Estudos em células e em camundongos confirmam que o cardamomo verde reduz a pressão arterial por dois mecanismos: por meio da via colinérgica e pelo controle dos canais de íons de cálcio.

O cardamomo também é diurético. Os ratos alimentados com extrato de cardamomo verde aumentaram o volume de urina e excretaram níveis mais elevados de íons sódio e potássio.

Como os diuréticos ajudam a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, o que diminui a pressão arterial, eles são frequentemente prescritos em combinação com medicamentos para a pressão arterial.

Isso sugere que o cardamomo pode ser potencialmente uma terapêutica ainda mais eficaz.

5) Protegendo o Fígado

Em um ensaio clínico com 87 pessoas com sobrepeso, o cardamomo verde melhorou o grau de fígado gorduroso em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica.

Também aumentou a irisina no sangue e o colesterol HDL, ao mesmo tempo que reduziu os triglicerídeos e o colesterol LDL, reduzindo assim o risco dessa condição.

Os ratos alimentados com uma dieta rica em gordura aumentaram as enzimas antioxidantes e a glutationa (GSH) nos tecidos do fígado ao longo de um tratamento de 90 dias com cardamomo preto. Como resultado, eles mantiveram uma melhor função hepática.

A melhora da função hepática estava entre os sintomas da síndrome metabólica, melhorados observados em ratos alimentados com uma dieta rica em carboidratos e gorduras suplementada com cardamomo preto.

Ratos que receberam extrato de cardamomo verde tiveram atividades enzimáticas antioxidantes mais altas (SOD, GSH e GST) no fígado, o que os protegeu de danos sob estresse.

Novamente, esse benefício potencial é suportado apenas por um único ensaio clínico e algumas pesquisas com animais. Não podemos concluir com certeza que o cardamomo reduz os danos ao fígado até que mais pesquisas clínicas sejam realizadas.

Pesquisa Animal e Celular (falta de evidências)

Nenhuma evidência clínica suporta o uso de cardamomo para qualquer uma das condições listadas nesta seção. Abaixo está um resumo da pesquisa existente com base em animais e células, que deve orientar os esforços de investigação adicionais.

No entanto, os estudos listados não devem ser interpretados como suporte de qualquer benefício para a saúde.

Perda de peso e síndrome metabólica

Ratos alimentados com uma alta carb, dieta rica em gordura desenvolver síndrome metabólica. Quando essa dieta foi complementada com cardamomo preto (rico em 1,8-cineol), os sintomas da síndrome metabólica foram revertidos: a massa gorda diminuiu, assim como a pressão arterial e os triglicerídeos, enquanto as funções cardíaca e hepática melhoraram.

O cardamomo verde não teve o mesmo efeito.

Em um estudo semelhante, ratos obesos alimentados com uma dieta rica em carboidratos e gorduras com suplemento de pó de cardamomo verde mostraram uma melhora nos sintomas da síndrome metabólica, incluindo redução da gordura abdominal.

Problemas Digestivos

Esta especiaria melhorou os sintomas de desconforto intestinal, como diarreia e cólicas estomacais relacionadas a espasmos intestinais em animais, devido à sua ação antiespasmódica.

O tratamento de células intestinais de coelho com óleo de cardamomo verde reduziu o movimento. O cardamomo provavelmente consegue isso bloqueando os receptores muscarínicos (a via colinérgica).

Úlceras

Extratos de cardamomo verde e óleos essenciais preveniram lesões estomacais (úlceras) causadas por álcool ou aspirina em ratos.

No entanto, as úlceras causadas pelo excesso de ácido estomacal não melhoraram com o tratamento com cardamomo. Além disso, um dos extratos foi mais eficaz do que a ranitidina, uma droga usada para tratar úlceras.

Bactérias que são conhecidas por causar úlceras estomacais ( Helicobacter pylori) foram apenas ligeiramente inibidas na presença de extrato de cardamomo verde em um laboratório.

Asma

Por causa de suas propriedades anti-inflamatórias, o cardamomo há muito é um remédio popular para a asma.

Quando testado em ratos e em células da garganta de coelhos, o extrato de cardamomo verde teve um efeito anti-asma, relaxando os músculos das vias aéreas por meio do controle dos canais de íons de cálcio.

No entanto, o cardamomo estimula as respostas alérgicas Th2, então seria difícil dizer quais seriam os efeitos na asma em humanos ou animais.

Ansiedade

Ratos com sintomas semelhantes ao PTSD receberam extratos de cardamomo verde antes ou depois das sessões estressantes. Em ambos os tratamentos, os comportamentos relacionados à ansiedade melhoraram em comparação com os ratos que não receberam cardamomo.

Esses efeitos são provavelmente devido à quercetina, um flavonoide do cardamomo, que reduziu os sintomas em ratos com ansiedade e depressão induzidas pelo estresse.

Efeito Sedativo

Camundongos alimentados com extrato de cardamomo verde ficaram sedados, semelhante ao efeito de um sedativo prescrito (diazepam).

Mais estudos são necessários, mas esse efeito sedativo pode ser a fonte de alegações de que o cardamomo é bom para pacientes com epilepsia.

Dor

O óleo de cardamomo verde diminuiu a dor em ratos com patas inchadas. Essa redução foi semelhante a outro grupo de ratos tratados com aspirina.

Antibacteriano e antifúngico

Extratos de cardamomo verde retardaram o crescimento de várias espécies de leveduras Candida quando testados em laboratório. Em um estudo de segurança alimentar de salmonela, o óleo essencial de cardamomo verde reduziu a contagem de bactérias em produtos lácteos, iogurte e pepino, provavelmente por interromper as proteínas da membrana bacteriana.

Os extratos de cardamomo preto e seus óleos essenciais foram capazes de retardar ou interromper o crescimento de muitas espécies de bactérias e fungos em tubos de ensaio.

O óleo essencial foi particularmente eficaz, reduzindo o crescimento do maior número de espécies testadas.Observe, entretanto, que esses são resultados muito preliminares que não foram testados em humanos ou mesmo em animais.

Mais pesquisas clínicas são necessárias para confirmar se o cardamomo pode ajudar a combater as infecções causadas por esses microrganismos quando ingerido em doses normais.

Saúde bucal

Ambos os extratos de cardamomo verde e preto inibiram o crescimento de várias espécies de microrganismos prejudiciais causadores de cavidades comumente encontrados na boca humana.

O cardamomo tem sido historicamente mastigado para refrescar o hálito e até mesmo para ajudar os fumantes a parar de fumar (quando usado como chiclete de nicotina ), mas mais estudos são necessários para determinar se suas propriedades antibacterianas melhoram as cáries em humanos.

Câncer

Abaixo, discutiremos algumas pesquisas preliminares sobre os mecanismos e a atividade anticâncer do cardamomo. Ainda está no estágio animal, celular e outros estudos clínicos ainda precisam determinar se seus compostos são úteis em terapias contra o câncer.

Em nenhuma circunstância tente substituir as terapias convencionais contra o câncer por cardamomo ou qualquer outro suplemento. Se você quiser usá-lo como uma medida de suporte, converse com seu médico para evitar interações inesperadas.

Protegendo DNA

O cardamomo verde protegeu as células contra os danos ao DNA dos radicais livres e reduziu os danos às proteínas e gorduras (oxidação). O óleo essencial de cardamomo verde evitou a ligação de produtos químicos cancerígenos ao DNA, reduzindo o risco de danos ao DNA potencialmente cancerígenos.

Prevenindo o crescimento do câncer

Camundongos que receberam doses orais de cardamomo verde reduziram o número e o tamanho dos tumores de pele e estômago. Esses efeitos protetores do câncer foram observados quando o cardamomo foi administrado antes e depois do aparecimento dos tumores.

O cardamomo verde também bloqueou a ativação do NF-κB e diminuiu a produção de COX-2 em camundongos, sugerindo que pode ajudar a combater o câncer por meio desse mecanismo.

Células de câncer de boca tratadas com um componente de cardamomo (um terpeno, γ-Bisabolene) pararam de crescer e começaram a morrer.Da mesma forma, os glóbulos brancos cancerosos (mieloma múltiplo) foram impedidos de se multiplicar quando tratados com cardamomo verde.

As células assassinas naturais são parte da resposta do sistema imunológico para procurar e matar células cancerosas. A atividade dessas células foi aumentada pela presença de cardamomo verde em estudos baseados em células.

Melhorando o trabalho das enzimas desintoxicantes

Os camundongos alimentados com óleo essencial de cardamomo verde tiveram atividades enzimáticas alteradas no fígado, com redução do CYP p450 e elevação da atividade da glutationa S-transferase (GST). Esses níveis de enzimas estão associados à desintoxicação de substâncias químicas e mutagênicos causadores de câncer.

Efeitos colaterais e precauções

Lembre-se de que o perfil de segurança do cardamomo é relativamente desconhecido, dada a escassez de estudos clínicos bem planejados.

A lista de efeitos colaterais abaixo não é definitiva, e você deve consultar seu médico sobre outros efeitos colaterais potenciais com base em seu estado de saúde e possíveis interações com medicamentos ou suplementos.

O cardamomo é listado como um gatilho raro de reações alérgicas graves (anafilaxia).
O pó de cardamomo pode causar dermatite de contato em algumas pessoas.

Isso ocorre provavelmente porque estimula as células Th2 responsáveis por reações alérgicas. Em casos raros, essa dermatite pode até ser sistêmica após a ingestão de cardamomo.

O extrato de cardamomo pode atuar como um desregulador hormonal em humanos. Foi capaz de ligar receptores hormonais em estudos celulares ( receptores de estrogênio e androgênio).

Interações medicamentosas

As interações suplemento / erva / nutriente-droga podem ser perigosas e, em casos raros, até mesmo fatais. Sempre consulte seu médico antes de tomar suplementos e informá-los sobre todos os medicamentos e suplementos que você está usando ou considerando.

Houve alguns relatos em que pacientes com ingestão elevada de cardamomo excretaram glóbulos vermelhos pela urina (hematúria). Os pacientes que tomam medicamentos anticoagulantes ou antiplaquetários devem estar particularmente atentos à ingestão de cardamomo.

Como o cardamomo pode reduzir o colesterol significativamente por conta própria, os pacientes que prescrevem medicamentos para reduzir o colesterol deve ter cuidado ao combinar essas terapias com o cardamomo. O mesmo é verdade para pacientes que tomam medicamentos para baixar a pressão arterial.

Limitações e advertências

Muitos dos benefícios são derivados de estudos com animais. Existem alguns estudos em humanos, mas a maioria deles tem pequenas quantidades de objetos de teste.

Diferenças entre às duas espécies de cardamomo

A maioria dos estudos concentra-se em apenas um dos dois tipos principais de cardamomo, verde e preto. Em alguns estudos em que ambos foram analisados, os benefícios para a saúde às vezes eram muito diferentes entre os dois tipos.

Dados incompletos dificultam determinar qual tipo pode ter o melhor valor para algumas condições de saúde em que apenas um tipo foi completamente testado.

Os benefícios podem depender do tipo de extrato

Nem todos os estudos usam as mesmas fontes de cardamomo – exemplos usados incluem pó das sementes, extratos brutos, extratos solúveis em álcool, extratos solúveis em água e o óleo essencial, entre outros.

Algumas dessas fontes de cardamomo podem ter perdido certos compostos potencialmente ativos e, ao fazê-lo, não conseguir identificar os efeitos potenciais à saúde em seus dados de estudo. Além disso, a composição do cardamomo pode variar de safra para safra de acordo com fatores ambientais.

Fontes naturais
Vagens de sementes
Sementes inteiras
Sementes em pó (especiarias)
Chá
Óleo essencial

Fontes comuns de cardamomo incluem vagens de sementes, especiarias em pó (sementes moídas), óleo essencial e chá. O chá de cardamomo e seu óleo essencial provavelmente contêm apenas uma parte dos compostos responsáveis por seus efeitos na saúde, portanto, o pó de especiarias pode ser a forma mais completa de suplementação para a saúde.

Suplementos de cardamomo geralmente vêm com outras ervas de bem-estar para vários usos (saúde mental, saúde do cólon, etc.) ou como parte de chai ou outras misturas de chá.

Suplementação

Como o cardamomo não é aprovado para nenhuma condição, não existe uma dose oficial. Os usuários e fabricantes de suplementos estabeleceram doses não oficiais com base em tentativa e erro. Tome cardamomo conforme recomendado pelo seu médico e nunca o use para substituir terapias comprovadas.

As dosagens relatadas em estudos variaram muito, dependendo do tipo de extrato ou preparação de cardamomo. Para o pó de cardamomo, 3g por dia parece suficiente para a maioria dos benefícios à saúde e está nas doses normais para a ingestão alimentar de cardamomo.

De formulações de suplementos comuns (proteína de soro de leite, goma de guar, carragenina), a melhor formulação para encapsulação enquanto ainda preserva a estabilidade na prateleira foi o isolado de proteína de soro de leite 30%.

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