Curiosidades sobre sua língua e paladar!
Curiosidades que você nunca soube sobre sua língua e paladar. Usamos a língua o tempo todo para comer, conversar e engolir.
A comida não seria a mesma sem a língua de trabalho, mas você já pensou em como esse órgão incrível faz o que faz?
Temos e vamos compartilhar alguns dos fatos mais interessantes sobre sua língua.
A língua média é cerca de 3 centímetros de comprimento.
As línguas são medidas desde a epiglote (um retalho de cartilagem na boca na parte posterior da língua) até a ponta.
O comprimento médio da língua de um homem adulto é de 8,5 cm (3,3 polegadas) e o comprimento médio da língua de uma mulher adulta é de 7,9 cm (3,1 polegadas).
Segundo o Guinness Book, o atual título de Língua Mais Longa do Mundo pertence a um americano chamado Nick Stoeberl, cuja língua mede 10,1 cm.
Sua língua tem entre 2000 e 4000 papilas gustativas.
O adulto médio tem entre 2000 e 4000 papilas gustativas no total.
As células sensoriais nas papilas gustativas responsáveis pela forma como percebemos o sabor se renovam a cada semana.
Cerca de um quarto da população é considerada “supertestadora”, pessoas com um senso de paladar mais acentuado, principalmente para alimentos amargos e especificamente um composto amargo chamado 6-n-propiltiouracil (PROP).
Outro quarto é considerado “não-invasor”, que felizmente pode provar os alimentos, mas é menos sensível e não consegue detectar o sabor amargo do PROP.
Você não pode ver o seu paladar.
Botões gustativos não visíveis ao olho humano.
Aquelas pequenas protuberâncias rosa e brancas que você vê na sua língua são, na verdade, chamadas papilas, projeções parecidas com pêlos que ficam com o paladar.
Cada um tem uma média de seis papilas gustativas enterradas em seu tecido de superfície.
A maioria do seu paladar não pode ser vista a olho nu.
O que você vê que parecem ser as papilas gustativas são papilas gustativas, pequenas papilas que contêm células nervosas sensoriais responsáveis pelo sentido do paladar.
Existem três tipos de papilas: fungiforme, circunvalada e foliada. As papilas fungiformes são mais comuns e são encontradas principalmente na ponta da língua e nas bordas.
Essas papilas não podem ser vistas a olho nu.
Os outros dois tipos de papilas são menos comuns, mas podem ser vistos a olho nu.
Papilas circunvaladas são grandes e encontradas dispostas em forma de V na parte de trás da língua, perto da garganta.
Existem apenas 7 a 12 papilas circunvaladas, redondas e elevadas.
Também temos cerca de 20 papilas foliáceas nas bordas traseiras da língua, que também são visíveis a olho nu.
Você tem paladar em outros lugares além da sua língua.
As papilas gustativas podem ser encontradas em outros lugares além da sua língua.
É verdade que a maioria das papilas gustativas está na sua língua, mas também existem células gustativas na parte posterior da garganta, na epiglote (retalho de cartilagem na boca na parte posterior da língua), nariz e seios nasais, por todo o caminho descendo a garganta até a parte superior do esôfago.
Bebês e crianças pequenas têm ainda mais células que sentem o sabor nas membranas mucosas dos lábios e bochechas.
Todas essas células enviam sinais para o cérebro que são convertidos no que percebemos como sabor.
Você não sente gostos diferentes em diferentes áreas da língua.
Crescemos acreditando que a língua tinha quatro zonas de sabor:
Uma para cada doce, azedo, salgada e amarga, mas esse não é o caso.
Esses gostos, com um quinto gosto chamado umami (saboroso), podem ser sentidos em todas as partes da língua.
Os lados da língua são mais sensíveis, em geral, do que o meio, e a parte de trás da nossa língua é mais sensível ao gosto amargo.
A língua não é o músculo mais forte do seu corpo.
A língua é toda muscular, mas não apenas um músculo — é composta por 8 músculos diferentes que se entrelaçam criando uma matriz flexível, semelhante à tromba de um elefante.
É chamado de hidróstato muscular, e os músculos da língua são os únicos músculos do corpo humano que funcionam independentemente do esqueleto.
Os músculos da sua língua têm uma resistência incrível e são usados constantemente para comer, conversar e engolir.
A língua nunca parece cansar-se!
As papilas gustativas são projetadas para nos manter vivos.
As papilas gustativas nos ajudaram a evoluir como seres humanos.
No começo, o paladar nos ajudou a testar os alimentos que ingerimos:
- Sabores amargos e azedos podem indicar plantas venenosas ou alimentos apodrecidos.
- O dorso da língua é sensível a sabores amargos, para podermos cuspir alimentos tóxicos ou estragados antes de engoli-los.
- Gostos doces e salgados nos informam que os alimentos eram ricos em nutrientes.
Sua língua pode engordar.
Se você engordar, sua língua também!
A língua humana possui um alto percentual de gordura e existe uma correlação entre o volume de gordura da língua e a obesidade.
Um estudo mostrou que ter uma língua maior com níveis mais altos de gordura pode ser um fator de risco para apneia obstrutiva do sono (um grave distúrbio do sono no qual uma pessoa para e começa a respirar repetidamente enquanto dorme) em adultos obesos.
Sua impressão na língua é tão única quanto uma impressão digital.
A língua de cada pessoa é única e, semelhante às impressões digitais, algumas pessoas veem o potencial da língua como uma ferramenta de verificação de identificação.
A língua está protegida na boca e seria difícil de forjar, e uma pessoa pode colocá-la para exame.
Os pesquisadores estão trabalhando em maneiras de usar a língua como um autenticador biométrico – uma maneira confiável de identificar positivamente uma pessoa.
Sua língua pode dizer muito sobre sua saúde.
A língua e as papilas gustativas desempenham um papel importante na saúde geral.
Sua língua pode realmente fornecer pistas sobre sua saúde geral.
Uma língua vermelha brilhante pode ser um sinal de ácido fólico ou deficiência de vitamina B12, escarlatina ou doença de Kawasaki (uma condição grave observada em crianças).
Manchas brancas ou um revestimento branco na língua podem indicar candidíase oral (um tipo de infecção por fungos) ou leucoplasia (que pode ser um precursor do câncer).
Uma língua preta e peluda pode ser um sinal de crescimento bacteriano e também pode ocorrer em pessoas com diabetes ou em uso de antibióticos, ou quimioterapia.
Os inchaços dolorosos na língua podem ser aftas (úlceras na boca) ou câncer de boca.
Se você tiver algum sintoma ou preocupação com a aparência da sua língua, consulte seu médico.
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